HORTIINDONESIA.COM, Solok - Dengan ketinggan di atas 1000 mdpl membuat wilayah Lembah Gumanti dan Lembang Jaya di Kabupaten Solok menjadi salah satu lokasi potensial dan prospektif untuk dikembangkan menjadi sentra bawang putih nasional. Dirjen Hortikultura, Suwandi mengatakan, Solok telah berhasil menjadi sentra bawang merah terbesar di Sumatera dan kini akan dijadikan juga sebagai sentra bawang putih.

"Kita optimis Solok akan menjadi sentra bawang putih dalam waktu tiga tahun ke depan, setelah Lombok Timur dan Temanggung. Pada tahun 2019 ini kita tanam di 110 labupaten," jelasnya.

Guna mengejar target swasembada bawang putih 2021, Suwandi menegaskan kebijakannya yakni seluruh yang ditanam, hasilnya dipanen dan diproses dijadikan benih untuk ditanam lagi 3 sampai 4 kali lupat pada tahun berikutnya. Tahun 2018 lalu,sambungnya, sudah tanam sekitar 10.000 hektar semuanya dijadikan benih. Di tempat yang sama, Kepala Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Provinsi Sumatera Barat, Chandra mengatakan, potensi lahan total 27.500 hektar terdiri 13.000 hektar.

"Jika pada 2015 kita sudah tanam 50 hektar di Solok, maka pada 2019 ini direncanakan tanam 575 hektar naik 1.050 persen dari 2018," katanya.

Luas tanam 2019 seluas 575 hektar terdiri dari wajib tanam importir 250 hektar dari 5 perusahaan dan 375 hektar dari APBN. Hasil panen 50 hektar dari tanam 2018 seluruhnya diproses dijadikan benih untuk 200 hektar tanam dan kekurangan benih diambil dari benih lokal daerah lain. Nantinya hasil panen 575 hektar ini akan diproses dan dijadikan benih untuk ditanam lagi pada 2020 target 2.000 hektar dan panennya dijadikan benih lagi ditanam 2021 target 6.000 hektar,.

Selanjutnya, Kepala Dinas Pertanian Solok, Admaison menerangkan tidak ada kendala menanam bawang putih. Lahan tersedia luas dan air cukup untuk mempercepat tanam perlu cultivator mesin pengolah tanam. Tahun 2018 kemarin telah berhasil tanam dan panen bawang putih 50 hektar dan 2019 sekarang mau tanam 575 hektar. Baru saja panen hasilnya 16 hingga 24 ton perhektar, ini produksi tinggi karena tanah subur dan iklimnya cocok. Hasil panrn ini siap diproses dijadikan benih lagi. 

"Agar petani lebih sejahtera, agar diarahkan sayuran organik, menggunakan pupuk organik, pestisida hayati. Kotoran ayam dan limbah ternak diolah dengam Unit Pengolah Pupuk Organik menjadi kompos, sedangkan limbah sayuran dijadikan pakan ternak," katanya.

Akan hal itu Pemerintah Provinsi Sumatera Barat mendukung program ini. Asisten-II Provinsi Sumbar, Benni Warlis mengatakan dulu Kabupaten Solok, Agam, dan Tanah Datar tahun 1990an pernah jaya bawang putihnya. Selama ini telah digantikan dengan sayuran lain, sehingga mendukung penuh membangkitkan kembali bawang putih dan harapannya diarahkan pada pola pola pertanian organik.

"Pertanian Solok akan lebih maju dengan cara dikembangkan wisatanya, agar tumbuh wisata berbasis agro," jelas Benni.

Hadir dalam acara tanam perdana bawang putih di Nagari Air Dingin Kecamatan Lembah Gumanti dan panen pawang putih di Nagari Koto Laweh, Kecamatan Lembang Jaya Kabupaten Solok pihak BPTP Sumatera Barat, Wali Nagari dan para petani. Teg