Jakarta, hortiindonesia.com - Dalam upaya memperkuat ketahanan pangan nasional, pemerintah Indonesia terus mendorong diversifikasi sumber pangan tidak hanya bergantung pada hasil padi. Melalui Peraturan Presiden Nomor 81 Tahun 2024 tentang Percepatan Penganekaragaman Pangan Berbasis Potensi Sumber Daya Lokal, Presiden menegaskan pentingnya mengembangkan komoditas alternatif yang tahan terhadap perubahan iklim dan memiliki potensi ekonomi tinggi. Salah satu tanaman yang mulai dilirik adalah sorgum, tanaman serbaguna yang mampu tumbuh baik di iklim tropis Indonesia.

Menurut Erlambang Aji yang sudah menggeluti bidang pertanian pangan sejak lama, program diversifikasi pangan yang dicanangkan Presiden merupakan langkah strategis yang sangat tepat di tengah tantangan global dan krisis iklim yang semakin kuat.

“Indonesia masih banyak tergabung pada impor, sementara di luar negeri pun tantangan sektor pertanian juga semakin berat. Program ini sangat bagus dan wajib didukung karena bisa memperkuat ketahanan pangan nasional,” ujar Indonesia Country Manager Qarbotech, Erlambang Aji saat dijumpai Horti Indonesia dalam acara Indogritech 2025 pada hari Minggu (09/11/2025).

Erlambang juga menyoroti salah satu tantangan besar sektor pertanian di Indonesia, yaitu produktivitas tanaman yang masih relatif rendah dibandingkan negara lain. Menurutnya, hal ini terjadi karena agriculture practices yang masih belum sepenuhnya modern dan akses terhadap teknologi pertanian terkini masih terbatas.

“Produktivitas pertanian kita masih stagnan. Salah satunya karena agricultural practices yang belum update dan akses teknologi yang sulit. Padahal, inovasi adalah kunci pertanian kita agar bisa naik kelas,” terangnya.

Kemudian, Erlambang menyebut sorgum sebagai tanaman strategis untuk program diversifikasi pangan nasional. Menurutnya, sorgum memiliki potensi luar biasa di Indonesia, baik dari segi produktivitas maupun ketahanan terhadap perubahan iklim.

“Indonesia punya iklim yang sangat cocok untuk menanam sorgum. Produktivitasnya bisa sangat tinggi, tapi sayangnya belum ada hilirisasi yang serius. Padahal sorgum bisa diolah menjadi tepung, mie, atau roti yang dapat menjadi sumber ketahanan pangan baru,” kata Erlambang.

Melansir dari berbagai sumber, produksi sorgum di Indonesia sendiri masih tergolong rendah. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) produksi sorgum pada tahun 2020 hanya sekitar 4000-6000 ton per tahun.

Padahal, sorgum menjadi sumber pangan pokok dan krusial di berbagai wilayah dengan kondisi iklim tropis seperti Indonesia, misalnya Nigeria, India, dan beberapa wilayah Afrika.

Terlebih, Erlambang menilai bahwa emisi karbon yang dihasilkan oleh sorgum lebih rendah dibandingkan dengan padi. Dalam konteks perubahan iklim yang semakin ekstrem pun, ketahanan tanaman sorgum terhadap kekeringan jadi keunggulan tersendiri.

“Padi memang penting, tapi secara ketahanan iklim padi sangat rentan. Kita perlu mulai mengurangi ketergantungan terhadap padi secara perlahan, dan mencari sumber pangan lain seperti sorgum,” pungkasnya.