Jakarta, hortiindonesia.com - Sawi putih dan sawi hijau merupakan dua jenis sayur yang berasal dari keluarga Brassicaceae. Biasanya sayur ini sering digunakan dalam berbagai masakan Asia, salah satunya Indonesia. Walaupun keduanya merupakan sama - sama sawi, namun sebenarnya terdapat perbedaan yang signifikan di antara keduanya. Yuk cari tahu apa saja perbedaan manfaat sawi putih dan sawit hijau bagi kesehatan!

Manfaat Sawi Putih

Sawit putih atau yang juga dikenal dengan kubis cina merupakan jenis sayuran yang mempunyai daun berwarna putih kekuningan. Tekstur daunnya lebih lembut dan mempunyai rasa yang cenderung lebih manis dibandingkan dengan sawi hijau. Sawi putih biasanya digunakan dalam berbagai hidangan masakan seperti tumisan, sup, hingga menjadi bahan utama pembuatan kimchi.

Sawi putih kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan nutrisi pada sawi putih terdiri dari serat, vitamin C, vitamin K, dan folat. Berikut ini merupakan manfaat sawi putih bagi kesehatan:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan serat yang banyak pada sawi putih memberikan manfaat untuk membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Dengan berkurangnya kadar kolesterol jahat dalam tubuh, maka risiko penyakit stroke dan jantung juga dapat berkurang.

2. Menjaga kesehatan pencernaan

Tak hanya itu, manfaat serat pada sawi putih juga membantu memperlancar sistem pencernaan. Sawi putih dapat membantu kamu untuk mencegah sembelit juga membantu memperbaiki kesehatan usus besar dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Manfaat sawi putih yang lainnya adalah dapat berperan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Hal ini dikarenakan sawi putih mengandung banyak vitamin C. Vitamin C merupakan sumber antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dan membantu melakukan regenerasi sel - sel pada tubuh.

4. Menjaga kesehatan tulang

Sawi putih mengandung vitamin K yang berperan untuk membantu proses pembentukan tulang. Hal ini kemudian akan membantu menurunkan risiko penurunan kepadatan tulang dan osteoporosis.

Manfaat Sawi Hijau

Sawi hijau mempunyai sebutan yang dikenal dengan mustard greens. Jenis sawi ini mempunyai warna hijau pekat dengan rasa yang cenderung lebih pahit apabila dibandingkan dengan sawi putih. Sama dengan sawi putih, sawi hijau biasanya juga digunakan dalam masakan jenis tumisan hingga sayur berkuah.

Walaupun sawi hijau mempunya rasa yang lebih pekat, namun kandungan dalam sawi hijau juga tidak kalah penting. Beberapa kandungan nutrisi yang penting dalam sawi hijau antara lain zat besi, kalsium, antioksidan, dan vitamin A. Berikut ini merupakan manfaat yang akan kamu dapatkan dari mengkonsumsi sawi hijau:

1. Menjaga kesehatan mata

Kandungan vitamin A pada sawit mempunyai manfaat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu untuk melindungi mata dari degenerasi makula dan membantu menjaga ketajaman penglihatan.

2. Meningkatkan kesehatan tulang

Kalsium yang tinggi pada sawi hijau dapat membantu kamu menjaga kepadatan tulang. Kombinasi kalsium dan vitamin K dapat membantu mencegah osteoporosis dan pasca menopause bagi wanita.

3. Mencegah anemia

Manfaat sawi hijau yang lainnya adalah membantu tubuh untuk lebih banyak memproduksi sel darah merah dalam tubuh. Zat besi yang terkandung dalam sawi hijau membantu kamu terhindar dari anemia.

4. Menurunkan risiko kanker

Sawi hijau kaya akan antioksidan yang terdiri dari beta karoten dan flavonoid. Kandungan nutrisi tersebut mempunyai peran untuk melawan sel radikal bebas yang dapat menurunkan risiko pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Dengan mengkonsumsi sawi hijau secara teratur kamu dapat mencegah terkena risiko kanker paru - paru dan kanker usus.

Kedua jenis sawi ini mempunyai kandungan nutrisi dan manfaat yang sedikit berbeda. Sawi putih lebih kaya akan serat dan vitamin C yang mempunyai peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan dan memperlancar pencernaan. Sedangkan sawi hijau lebih kaya akan kalsium, zat besi, dan vitamin A yang berperan penting pada kesehatan tulang, mata, dan darah.

Sawi putih dan sawi hijau mempunyai manfaat yang sangat baik bagi kesehatan dalam tubuh. Kandungan nutrisi yang ada pada kedua jenis sawi tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu kamu dapat mengkombinasikan sawi putih dan sawi hijau dalam menu konsumsi harian kamu.