Stroberi umumnya dikenal dengan warna merah cerah dan rasa manis asam yang menyegarkan. Namun, ada varian langka yang semakin menarik perhatian pecinta buah, yaitu stroberi putih.

Di Jepang, stroberi putih tidak hanya dikenal karena penampilannya yang unik, tetapi juga karena harganya yang fantastis. Berikut adalah tujuh fakta menarik tentang stroberi putih yang perlu Anda ketahui.

1. Varietas Langka dengan Proses Budidaya yang Sulit

Stroberi putih bukanlah hasil rekayasa genetik, melainkan berasal dari hasil persilangan alami dan seleksi ketat. Proses budidayanya sangat sulit karena membutuhkan kondisi lingkungan yang ideal, termasuk suhu, kelembapan, dan pencahayaan yang tepat. Petani Jepang merawat stroberi ini dengan sangat hati-hati agar menghasilkan buah dengan kualitas terbaik.

2. Dikenal dengan Nama "Hatsukoi no Kaori" (Aroma Cinta Pertama)

Salah satu varietas stroberi putih yang terkenal di Jepang adalah "Hatsukoi no Kaori," yang secara harfiah berarti "Aroma Cinta Pertama." Nama ini mencerminkan warna putih lembut dari buah tersebut, yang dianggap melambangkan kepolosan dan keindahan cinta pertama. Selain itu, aromanya yang harum dan rasa manisnya yang lembut menjadikannya semakin istimewa.

3. Lebih Manis dari Stroberi Merah

Meskipun tampak pucat, stroberi putih justru memiliki kadar gula yang lebih tinggi dibandingkan dengan stroberi merah biasa. Rasa manisnya lebih kuat dan tidak terlalu asam, menjadikannya pilihan favorit bagi pecinta buah eksotis. Keistimewaan ini membuat stroberi putih sering dijadikan hadiah mewah di Jepang.

4. Harga Fantastis, Bisa Mencapai Jutaan Rupiah per Buah

Salah satu alasan mengapa stroberi putih sangat terkenal adalah karena harganya yang fantastis. Harga satu buah stroberi putih premium bisa mencapai 1.000 hingga 1.500 yen (sekitar Rp 100.000 - Rp 150.000), sedangkan satu kotak berisi beberapa buah bisa dihargai lebih dari 10.000 yen (sekitar Rp 1,5 juta). Faktor yang mempengaruhi harga ini antara lain kelangkaan, kualitas, dan metode budidaya yang sangat teliti.

5. Mengandung Antioksidan dan Manfaat Kesehatan yang Tinggi

Selain rasanya yang lezat, stroberi putih juga kaya akan nutrisi dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Buah ini mengandung vitamin C, serat, dan senyawa fenolik yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan melawan radikal bebas. Konsumsi stroberi putih secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang serupa dengan stroberi merah.

6. Tidak Semua Stroberi Putih Berwarna Sepenuhnya Putih

Meskipun disebut stroberi putih, tidak semua buah dalam varietas ini berwarna putih sepenuhnya. Beberapa varietas memiliki semburat merah muda atau bintik-bintik kecil di kulitnya. Warna ini muncul karena pengaruh paparan sinar matahari selama proses pertumbuhan. Namun, semakin putih warnanya, semakin langka dan mahal buah tersebut.

7. Eksklusif dan Sulit Ditemukan di Luar Jepang

Stroberi putih terutama dibudidayakan di Jepang, terutama di prefektur Saga, Yamanashi, dan Tochigi. Karena tingkat produksinya yang terbatas, buah ini jarang diekspor ke luar negeri dan hanya tersedia di toko buah premium atau pasar eksklusif. Di beberapa negara lain, seperti Korea Selatan dan Amerika Serikat, ada upaya untuk membudidayakan stroberi putih, tetapi masih sulit menyaingi kualitas yang dihasilkan di Jepang.

Kesimpulan

Stroberi putih adalah salah satu buah unik dan eksklusif yang menjadi kebanggaan Jepang. Dengan keindahannya yang memikat, rasa manis yang luar biasa, serta harga yang fantastis, stroberi putih menjadi simbol kemewahan dalam dunia hortikultura. Jika Anda berkesempatan mencicipinya, jangan ragu untuk menikmati sensasi istimewa dari stroberi langka ini!

Editor: Adhita Diansyavira