Hortiindonesia.com - Siapa yang nggak kenal dengan kangkung? Sayuran hijau yang satu ini jadi menu andalan banyak orang Indonesia karena harganya murah, rasanya enak, dan mudah diolah. Tapi, pernah dengar nggak sih mitos yang bilang kalau makan kangkung bisa bikin ngantuk? Yuk, kita cari tahu kebenarannya lewat penjelasan ilmiah.

Kangkung atau Ipomoea aquatica termasuk sayuran daun yang kaya akan nutrisi. Dalam 100 gram kangkung, terkandung berbagai vitamin seperti A, C, B1, dan B3, serta mineral penting seperti zat besi, fosfor, dan magnesium. Nah, kandungan magnesium inilah yang sering dikaitkan dengan efek rasa kantuk atau relaksasi setelah mengonsumsi kangkung.

Secara ilmiah, magnesium memang dikenal punya peran dalam menenangkan sistem saraf. Beberapa studi, seperti yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients tahun 2017, menjelaskan bahwa magnesium membantu mengatur neurotransmitter seperti GABA (gamma-aminobutyric acid) yang bekerja menenangkan aktivitas otak. Artinya, magnesium berperan menciptakan rasa rileks dan tenang, yang pada sebagian orang bisa terasa seperti ingin tidur atau mengantuk.

Tapi Sobat Horti, penting untuk dicatat bahwa kadar magnesium dalam kangkung tidak langsung membuat seseorang ngantuk berat. Efeknya lebih ringan, lebih ke arah membuat tubuh terasa santai. Selain itu, rasa kantuk setelah makan kangkung juga bisa dipengaruhi oleh faktor lain seperti porsi makan yang besar, kondisi tubuh yang sedang lelah, atau sugesti dari mitos yang sudah lama dipercaya.

Jadi, apakah kangkung benar-benar bikin ngantuk? Jawabannya: bisa iya, bisa tidak, tergantung kondisi tubuh masing-masing dan jumlah yang dikonsumsi. Namun yang jelas, kangkung tetap merupakan sayuran sehat yang kaya gizi dan layak untuk dikonsumsi secara rutin.

Sobat Horti nggak perlu khawatir, selama dikonsumsi dalam jumlah wajar dan diolah dengan cara yang sehat, kangkung justru membawa banyak manfaat untuk tubuh. Jadi, nikmati saja tumis kangkung favoritmu tanpa rasa was-was. (*)