Solok, Hortiindonesia.com

Getah kuning merupakan salah satu masalah dalam budidaya manggis, Tanaman yang terkena getah kuning maka buahnya tidak diterima pasar sehingga petani rugi.

Menurut Titin Purnama, Peneliti Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Solok, saluran getah kuning berbentuk saluran memanjang dan bercabang dengan dinding-dinding sel-sel epitel. Akan jadi masalah jika keluar dari saluran yang pecah mencemari daging buah dan kulit buah.

Ada buah manggis yang kulitnya bergetah kuning tetapi dagingnya bersih tetapi sebaliknya ada juga yang kulitnya bersih tetapi dagingnya bergetah kuning. Ada tidaknya getah kuning pada kulit tidak bisa dijadikan penentu  untuk buahnya.  Kerugian akibat getah kuning ini bervariasi, antar lokasi bisa 0-69% sedang antar pohon di lokasi sama bisa 0-40%.

Ada dua faktor penyebabnya yaitu faktor dalam gangguan fisiologis (pecahnya dinding sel saluran getah kuning) dan faktor luar gangguan mekanis berupa gesekan, benturan, memar dan gangguan OPT lainnya.

Getah kuning yang mencemari buah dipastikan akibat dari gangguan fisiologis, sedang mencemari kulit bisa ganggunan fisiologis atau mekanis. Ganggunan fisiologis diakibatkan oleh kandungan Ca pada buah yang rendah. Hal ini berhubungan dengan peran penting Kalsium dalam penyusunan struktur dinding sel sebagai Capektat.

Mekanisme terjadinya cemaran getah kuning akibat pecahnya dinding sel epiepthellium karena kekuranga Ca yaitu perbedaan laju pertumbuhan biji dan aril dengan perikarp menimbulkan desakan mekanis ke arah perikarp. Perubahan tekanan turgor sel karena perubahan air tanah secara tiba-tiba.

Pengendalian cemaran getah kuning dilakukan dengan menjaga kelembaban tanah yang stabil terutama setelah periode berbunga sampai panen melalui pengairan yang teratur, irigasi tetes untuk kebun komersial, membuat saluran drainase di tanah yang tergenang. Pemberian unsur hara Ca dan Bo pada fase produksi.

Fungsi air adalah sebagai pelarut hara, pengangkut hara dari akar ke bagian atas dan sebaliknya, menjaga turgor tanaman (tekanan hidrolik), bahan jaringan tanaman (70-80% jaringan  dari tanaman). Tujuan pengairan adalah untuk menyediakan/mencukupi kebutuhan tanaman sehingga hingga kelembaban tanah berada pada posisi kapasitas lapang. Mengatasi kebutuhan air saat tidak ada hujan dalam beberapa hari dan tidak ada sumber air. Periode kritis pengairan adalah setelah pemupukan, awal perkembangan daun (flush), awal pembentukan bunga dan perkembangan buah.

Fungsi nutrisi Ca adalah penyusun dinding sel sebagai Capektat; mengatur stabilitas membran, dinding sel dan integritas tanaman; meningkatkan ketahanan tanaman terhadap cekaman lingkungan biotik dan abiotik; komponen utama yang menentukan sifat mekanis jaringan tumbuhan.Fungsi B hampir sama dengan Ca, sebagai komponen struktural sel, meningkatkan stabilitas dan ketegaran struktur dinding, kekuatan sel tanaman, meningkatkan integritas sel plasma.

Pemberian kalsium dua kali pada saat bunga mekar sempurna (anthesis) dan 28 hari sesudah pemberian pertama.  Caranya dengan disebar dibawah piringan tajuk lalu ditutup kembali dengan tanah.  Boron diberikan satu kali pada saat bunga sempurna, dicampur tanah disebar dalam piringan lalu di bawah tajuk lalu ditutup kembali dengan tanah.

Dosis anjuran dololomit (Ca) pada tanaman umur 6-10 tahun 1000 g/pohon, 10-15 tahun 1.500 gr, 15-20 tahun 2000 gr diatas 20 tahun 3000  gr. Sedang Borat umur 6-10 tahun 10 gr/pohon, 10-15 tahun 12 gr, 15-20 tahun 15 gr diatas 20 tahun 20 gr.

.