Bogor, Hortiindonesia.com

Menanam sayur secara tumpang sari harus tepat piilihan kombinasi tanaman yang digunakan. Untuk optimasi cahaya gunakan tanaman dengan tajuk berbeda sehingga semua jenis tanaman mendapat cahaya yang cukup. Prof Sobir dari Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian IPB menyatakan hal ini.

Umur tanaman harus berbeda sehingga bisa berproduksi optimum. Tanaman tambahan sebaiknya umurnya lebih cepat atau lebih lambat.

Untuk optimalisasi pemupukan maka pilih tanaman dengan pola perakaran yang berbeda, yaitu yang perakaran dalam dengan dangkal, perakaran sempit dengan lebar. Dengan cara ini maka pupuk yang terserap dibagian atas diserap tanaman perakaran dangkar sedang yang didalam diserap tanaman berakar dalam.

Bagian tanam yang dipanen sebaiknya juga berbeda yaitu antara umbi, buah dan daun. Pada panen umbi harus diusahakan tidak merusak akar tanaman yang dipanen buahnya. Selain itu harus diusahakan menanam tanaman legum untuk membantu penyerapan nitrogen.

Tanaman sayuran yang berakar dangkal  (<40 cm) adalah brokoli, kubis, kembang kol, sawi, bawang putih, bawang merah, selada dan kentang. Sedang yang berakar sedang (40-60 cm) kacang merah, melon, terung, cabai, buncis, timun, kacang panjang. Sedang yang berakar dalam (>60 cm) asparagus, okra, waluh, ubu jalar, tomat, semangka. Cabai misalnya bisa tumpang sari dengan bawang merah.

Penggunaan tanaman tumpang sari yang tepat juga akan meningkatkan potensi parasitoid bagi hama dan penyakit. Dengan lebih dari satu tanaman maka akan mengurangi populasi tanaman itu dan menngurangi status serangan OPT. Tanaman monokultur dalam skala luas paling rawan terkena OPT. Penanaman dengan family yang berbeda akan mengurangi risiko kegagalan panen.

Tanaman bisa saling berkomunikasi secara kimia. Misalnya bisa satu jenis tanaman terkena OPT dia akan mengelurakan asam salisilat sebagai antibodi. Asam salisilat ini akan menguap menjadi metil salisilat dan diserap tanaman sekitarnya untuk diubah menjadi antibodi. Adanya metil salisilat menandakan satu tanaman sedang terserang OPT sehingga tanaman lain harus bersiap.

Memilih tanaman yang tidak tepat untuk tumpang sari misalnya menjadi inang yang sama untuk OPT maka akan meningkatkan potensi serangan. Demikian juga pola tajuk yang sama dengan waktu tanam yang bersamaan akan meningkatkan kelembaban dan meningkatkan serangan OPT. Pengendalian Hama Terpadu merupakan cara yang paling tepat dalam pengendalian OPT sayur tumpang sari.

Kuncinya adalah rajin ke kebun untuk melakukan pengamatan dan identifikasi tindakan yang perlu segera dilakukan. Setelah itu tentukan alternatif tindakan yang perlu dilakukan apakah teknis budidaya meliputi penentuan waktu tanam, pola tanam, tanam serempak dan perbaikan budidaya.

Pengendalian secara fisik, mekanis, trap misalnya dengan likat kuning. Kemudian pengendalian secara biologis dengan agensia hayati. Pengendalian secara kimiawi merupakan alternatif terakhir apabila serangan diambang batas pengendalian. Cara PHT ini mampu menekan biaya pestisida sampai 70%.