Jakarta, Hortiindonesia.com

Orang barat pada umumnya atau orang  Amerika Serikat pada khususnya saat ini sudah menyukai durian atau mencoba suka durian. Masalahnya mencari durian yang susah. Buah ini hanya ada di toko-toko yang menjual makanan Asia saja. Lindsay Gasik, pengusaha tour durian yang membawa orang Amerika ke berbagai negara mengenal durian, juga menjual durian yang sudah dikemas di San Fransico, Amerika Serikat menyatakan hal ini.

“Kalau sudah suka durian mereka malah mengkonsumsi lebih banyak dibanding orang-orang Asia. Karena itu produsen durian harus bisa menjangkau pasar ini. Dalam satu survei yang saya lakukan pada pengikut instragam durian writers orang barat lebih banyak menyatakan durian merupakan makanan sehat sedang orang Asia malah sebaliknya,” kata Lindsay.

Lindsay yang kenal durian pertama kali di Sidikalang, Sumatera Utara sampai ke kebun dan tanamanya, sekarang di Amerika Serikat hanya melihat dan menjual durian Malaysia, Thailand dan Vietnam. Amerika Serikat sendiri di Hawaii yang terletak di daerah tropis saat ini banyak kebun durian dan wisata makan di sana. Selain itu Kostarika di Amerika Tengah yang relatif dekat ke Amerika Serikat merupakan penghasil durian,

Karena itu kedepan durian harus lebih banyak lagi dipasarkan di berbagai supermarket yang menjangkau masyarakat lebih luas.  Selain itu harus dipasarkan sebagai makanan sehat.  Kemasan harus ramah lingkungan dan mudah diurai,

Penjual harus diedukasi bagaimana menangani durian dengan benar sehingga tidak rusak. Durian segar yang dipasarkan di toko-toko makanan Asia ini ditempatkan di rak biasa ketika siang tetapi malam hari ketika toko tutup disimpan di freezer. Karena itu buah durian yang dipajang banyak yang rusak (freezer burned).

Misalnya durian dari Thailand kulitnya berubah bentuk seperti penyok.Selain durian segar yang masih dalam kulit dipasarkan juga durian yang sudah dikupas dan dagingnya dipasarkan  dalam kemasan dengan harga USD40/pack. Pemerintah Kota San Fransisco melarang penggunaan plastik yang tidak mudah terurai (biodegradable). Durian monthong dipasarkan dalam kemasan ini isi tiga daging dijual dengan harga USD13,99.

Durian Ri6  dari Vietnam dengan kemasan serupa dijual USD10,39,. Durian Musan King  dari Malaysia harganya USD18. Musan King tahan lama  di freezer rasa tetap enak hanya warnanya berubah dari kuning menjadi putih. Ada juga durian monthong dari Vietnam dengan harga USD6.99 dalam dikemas dalam kantong plastik. Tetapi Lindsay tidak menyarankan untuk mengkonsumsi durian ini sebab siapapun yang belum pernah makan durian kalau memakanya pasti tidak mau makan lagi.

Permasalahan bagi orang Amerika Serikat untuk mengkonsumsi durian adalah kualitasnya secara keseluruhan tidak bagus. Penyuka durian pasti akan komplain.  Sebagian besar orang Amerka Serikat tidak pernah makan durian sehingga perlu diperkenalkan dulu.

Durian juga harganya relatif mahal. Durian juga tidak dijual di toko-toko biasa orang Amerika berbelanja, dan masih sulit untuk dibeli. Saat ini di San Fransisco sudah ada supermarket umum yang menjual durian.

Khusus untuk pasar Amerika Serikat maka harus fokus pada varietas yang bagus dikonsumsi dalam keadaan beku atau tetap berkualitas bagus meskipun melewati transportasi yang jauh dan lama. Kualitas harus terus ditingkatkan untuk mencapai kepercayaan konsumen.

Di kampung asal Lindsay, pedesaan di Oregon juga durian sudah dijual disuper market. Durian disimpan dalam freezer dengan harga USD4,69/lb atau Rp147.000/kg. Durian yang dijual hanya satu jenis yaitu Monthong dari Thailand.