Jakarta, Hortiindonesia.com

Plant factory merupakan salah satu agenda penting dalam industri pertanian kedepan. Kebutuhan akan sayur dan buah premium dapat dipenuhi oleh plant factory dan sesuai dengan tantangan perubahan iklim. Surahmad, Kepala IFRI (Indonesia  Fertilizer Research Institute) , PT Pupuk Indonesia menyatakan hal ini.

Perubahan iklim membuat durasi dan intensitas kemarau meningkat menyebabkan peningkatan degradasi lahan, penurunan hasil, gagal panen, kerusakan tanaman.  Peningkatan kejadian hujan ekstrim menyebabkan banjir, kerusakan tanaman, erosi tanah dan lahan tergenang.

Kejadian siklon tropis/puting beliung akibat fenomena perubahan iklim menyebabkan kerusakan tanaman. Meningkatnya serangan hama dan patogen menurunkan produksi pertanian.

“Indonesia harus mempersiapkan diri dalam rangka memperkuat ketahanan pangan nasional melalui pengembangan teknologi dan inovasi sektor pertanian. Salah satunya lewat plant factory,” kata Surahmad.

Plant factory adalah fasilitas yang memungkinkan membentuk suatu lingkungan yang baik bagi pertumbuhan tanaman. Lingkungan tersebut mudah dikontrol dan diatur. Semua faktor pertumbuhan seperti cahaya, kadar karbon dioksida, suhu, kelembaban, air serta nutrisi diatur dengan gabungan teknologi sehingga selalu tersedia bagi tanaman dan membuatnya  dapat tumbuh dengan baik.

Plant factory juga dapat menjadi solusi dalam menjaga ketahanan pangan nasional. Penerapannya di dalam ruangan atau gedung yang tidak memerlukan lahan luas membuat sektor pertanian dalam jangka panjang menjadi menjadi lebih efisien dan produktif.

Pengaplikasian plant factory sudah teruji dapat mengatasi permasalahan seperti gangguan OPT, iklim, meminimalisir penggunaan pestisida. Juga bisa menggunakan lahan yang tidak bisa ditanami/tidak terpakai seperti lahan bekas pertambangan atau gedung-gedung sehingga kuantitas dan kualitas produk pertanian dapat terus ditingkatkan.

Sistim standar pada plant factory adalah kontrol suhu dan kelembaban, wadah kultur hindroponik, pengaturan larutan unsur hara (suhu larutan, konduktivitas listrik, pH dan oksigen terlarut), konsentrasi CO₂ dan pengaturan pencahayaan. Kondisi lingkungan secara otomatis mengikuti situasi tanaman. Cahanya berasal dari lampu fluorescent.

Faktor kunci untuk membuat plant factory adalah modal yang memadai, penentuan tipe yang sesuai, kondisi lingkungan tumbuh, optimalisasi kondisi hara, strelitas lingkungan dan peralatan, pekerja yang memiliki keahlian.

Tantangannya adalah merumuskan standar kriteria produk hortikultura premium, sistem perlindungan kepada produsen dan konsumen, minimnya pasokan perlengkapan dan teknologi untuk instalasi, ketersedian benih dan nutrisi berkualitas yang terstandar, alternatif energi listrik sebagai komponen biaya terbesar.

“ IFRI sudah mengembangkan nutrisi berkualitas untuk kebutuhan plant factory. Pupuk ini sudah diproduksi oleh Petrokimia dengan nama Petro Ponic dan Pusri dengan nama Pusri Hidro mengandung unsur hara makro dan mikro yang sesuai dengan kebutuhan dan mudah diserap oleh tanaman sayuran,” katanya.