Bandung, Hortiindonesia.com — Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono menegaskan pentingnya peran pesantren dalam memperkuat ketahanan pangan nasional. Hal itu disampaikannya saat melakukan kunjungan kerja ke Koperasi Pondok Pesantren Al Ittifaq di Desa Alamendah, Kecamatan Rancabali, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, Selasa (8/10/2025).

Menurut Sudaryono, pesantren tidak hanya berfungsi sebagai lembaga pendidikan keagamaan, tetapi juga dapat menjadi pusat pemberdayaan ekonomi dan agribisnis masyarakat desa. Ia mencontohkan bagaimana Al Ittifaq berhasil membangun sistem produksi pangan, pembinaan petani, hingga manajemen rantai pasok yang profesional.

“Pesantren seperti Al Ittifaq ini adalah contoh nyata bagaimana lembaga keagamaan bisa menjadi agregator pertanian. Dengan lahan 14 hektare milik pesantren dan lebih dari 400 hektare lahan binaan masyarakat, mereka mampu membangun sistem yang terintegrasi dan efisien,” ujar pria yang akrab disapa Mas Dar itu.

Ia menambahkan, Al Ittifaq sudah mengadopsi teknik budidaya hortikultura modern, seperti tumpang sari empat varietas dalam satu bedengan hasil adaptasi dari berbagai negara. Untuk memperluas model tersebut, ia menugaskan Direktorat Jenderal Hortikultura membentuk lembaga pelatihan khusus bagi generasi muda di wilayah dengan agroklimat serupa, seperti Wonosobo, Temanggung, Malang, dan Pasuruan.

“Ilmu dari luar negeri tidak bisa ditiru mentah-mentah. Harus disesuaikan dengan kondisi kita. Karena itu perlu ada pelatihan agar lebih banyak lahir model keberhasilan seperti Al Ittifaq di berbagai daerah Indonesia,” jelasnya.

Sudaryono juga menilai pola agribisnis pesantren melalui koperasi bisa memperkuat ekonomi desa. Sistem ini membantu petani dalam standardisasi produk, menjaga mutu, dan mengatur pemasaran hasil panen ke pasar yang tepat.

Selain itu, Wamentan mengaitkan kemandirian pangan pesantren dengan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menjadi prioritas pemerintah. Menurutnya, MBG bukan hanya soal gizi anak sekolah, tetapi juga harus memutar roda ekonomi desa.

“MBG ini harus memutar uang di desa. Semua bahan pangan, mulai sayur, ayam, telur, hingga bumbu, harus dari desa untuk desa. Bukan membuat yang kaya makin kaya, tetapi membuat masyarakat kecil makin sejahtera,” tegasnya.

Dengan basis sosial yang kuat, pesantren dipandang mampu mempercepat adopsi teknologi pertanian, memperkuat kelembagaan petani, serta memperluas pasar produk hortikultura lokal. Melalui pelatihan, pendampingan, dan kemitraan pasar, Kementan berharap model agribisnis pesantren dapat menjadi motor pertumbuhan ekonomi desa sekaligus memperkuat ketahanan pangan nasional.