Hortiindonesia.com — Pemerintah melalui Kementerian Pertanian Republik Indonesia meningkatkan distribusi cabai dari berbagai daerah sentra produksi ke Pasar Induk Kramat Jati sebagai langkah menekan lonjakan harga, khususnya cabai rawit merah, yang belakangan mengalami kenaikan.

Langkah ini dilakukan menyusul meningkatnya kebutuhan pasar menjelang periode konsumsi tinggi, sementara sejumlah wilayah produsen mengalami jeda panen akibat faktor cuaca dan libur, sehingga memengaruhi pasokan di pasaran.

Direktur Jenderal Hortikultura, Muhammad Taufiq Ratule, memastikan bahwa kondisi produksi cabai nasional sebenarnya masih mencukupi. Ia menegaskan, pemerintah hanya memperkuat distribusi agar keseimbangan pasar tetap terjaga.

“Kenaikan harga saat ini lebih disebabkan oleh momentum peningkatan permintaan. Oleh karena itu, kita lakukan penambahan pasokan ke Pasar Induk Kramat Jati agar harga kembali pada rentang kewajaran tanpa merugikan petani,” ujar Taufiq, Rabu (18/2/2026).

Program penguatan pasokan ini akan berlangsung selama kurang lebih satu bulan atau hingga harga kembali stabil. Pemerintah juga menggandeng Badan Pangan Nasional, aparat penegak hukum, serta pemerintah daerah untuk memastikan distribusi berjalan lancar dan tepat sasaran.

Pasokan tambahan didatangkan dari sentra yang sedang memasuki masa panen optimal. Kebijakan ini disusun berdasarkan perhitungan produksi nasional, sehingga keseimbangan antara ketersediaan dan kebutuhan tetap terjaga.

Direktur Sayuran dan Tanaman Obat Kementan, Agung Sunusi, menegaskan bahwa kebijakan stabilisasi ini tidak hanya berfokus pada konsumen, tetapi juga menjaga kesejahteraan petani.

“Kita pastikan suplai dari sentra produksi ke PIKJ dapat dikawal semua pihak. Stabilitas harga harus memberikan margin yang adil bagi petani sekaligus tetap terjangkau bagi masyarakat,” tegasnya.

Dukungan terhadap langkah ini juga datang dari Asosiasi Champion Cabai Indonesia. Ketua ACCI, Ardhy, menyatakan kesiapan anggotanya untuk membantu memenuhi kebutuhan pasar.

“Kami memastikan anggota ACCI siap memasok hasil panen ke Pasar Induk Kramat Jati. Prinsipnya, stok ada, produksi berjalan, dan kami berkomitmen menjaga harga tetap dalam koridor kewajaran,” ungkapnya.

Sementara itu, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menegaskan bahwa stabilitas harga pangan menjadi prioritas utama pemerintah, terutama menjelang Hari Besar Keagamaan Nasional.

“Pemerintah akan terus melakukan upaya sebaik mungkin. Targetnya jelas, petani untung, konsumen tersenyum,” kata Amran.

Sebagai salah satu pusat distribusi hortikultura terbesar, Pasar Induk Kramat Jati memiliki peran penting dalam menentukan harga di berbagai wilayah, khususnya Jabodetabek. Dengan distribusi yang diperkuat dan pasokan yang terjaga, pemerintah berharap harga cabai dapat segera kembali stabil, sekaligus melindungi kepentingan petani dan masyarakat.