Hortiindonesia.com - Kementerian Pertanian terus mempercepat penguatan sektor perbenihan bawang putih sebagai langkah strategis untuk mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap impor. Upaya ini dinilai penting karena kebutuhan nasional masih jauh lebih besar dibandingkan produksi bawang putih dari petani dalam negeri.

Ketua Komisi IV DPR RI, Siti Hediati Hariyadi, menilai persoalan utama yang membuat produksi bawang putih nasional sulit berkembang adalah keterbatasan benih unggul yang tersedia di lapangan.

"Komoditas bawang putih merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat yang hingga saat ini masih memiliki ketergantungan terhadap impor. Oleh karena itu, penguatan sektor hulu, khususnya perbenihan, menjadi kunci utama dalam membangun kemandirian produksi dalam negeri," ujar Siti.

Menurutnya, bawang putih masih menjadi salah satu komoditas pangan yang sangat bergantung pada pasokan luar negeri. Karena itu, pembenahan sektor hulu, terutama pada penyediaan benih, harus menjadi prioritas agar Indonesia mampu membangun kemandirian produksi.

Di sisi lain, Kepala Badan Perakitan dan Modernisasi Pertanian (BRMP) Kementan, Fadjry Djufry, mengungkapkan bahwa kebutuhan impor bawang putih Indonesia saat ini berada di kisaran 600 ribu hingga 700 ribu ton per tahun. Sementara produksi dalam negeri baru mencapai sekitar 50 ribu ton.

Fadjry menjelaskan bahwa Indonesia sebenarnya telah memiliki sejumlah varietas unggulan, seperti Lumbu Hijau dan Tawangmangu, yang mampu menghasilkan panen antara 15 hingga 25 ton per hektare. Namun, potensi tersebut belum maksimal karena masih membutuhkan dukungan teknologi, kesiapan lahan, dan alokasi anggaran yang konsisten.

"Kita punya teknologinya, kita punya varietas unggulnya, dan kita sudah memetakan lahan potensial di atas 1.000 mdpl mulai dari Sumatra hingga Sulawesi. Sekarang tinggal bagaimana kita berkolaborasi antara eksekutif dan legislatif untuk mendorong percepatan tanam secara masif," jelas Fadjry.

Ia menambahkan, lahan potensial untuk pengembangan bawang putih sudah dipetakan di kawasan dataran tinggi lebih dari 1.000 meter di atas permukaan laut, mulai dari Sumatra hingga Sulawesi. Dengan dukungan pemerintah dan DPR, percepatan penanaman dinilai bisa dilakukan secara lebih luas.

Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman, juga menegaskan bahwa pemerintah berkomitmen memperkuat produksi bawang putih dalam negeri agar ketahanan pangan nasional tidak terus bergantung pada negara lain.

"Tidak boleh lagi kita bergantung pada negara lain untuk kebutuhan dasar kita sendiri. Kita harus produksi sendiri, kita harus kuat dari dalam," tegas Amran.

Meski teknologi kultur jaringan telah disiapkan dan potensi lahan sudah tersedia, target swasembada bawang putih masih memerlukan kebijakan yang konsisten, dukungan anggaran, serta perbaikan kualitas dan kemurnian benih di tingkat petani.