Jakarta, Horti Indonesia – Pusat Riset Hortikultura Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) terus berupaya menjawab tantangan produktivitas dan ketahanan tanaman kentang di Indonesia. Dikutip dari laman brin.go.id, melalui pendekatan bioteknologi modern, tim riset yang dipimpin oleh Ika Roostika, Peneliti Ahli Utama BRIN, berhasil mengembangkan sejumlah varietas baru yang lebih unggul dan tahan terhadap penyakit.

“Fokus utama kami adalah ketahanan terhadap penyakit layu bakteri, tetapi pada saat seleksi lapang, penyakit lain seperti hawar daun dan virus juga turut kami pertimbangkan,” ujar Ika dalam Webinar HortiActive#15 bertema “Metode Pemuliaan Kentang dari Konvensional ke Modern”, Selasa (22/4).

Dari Kultur In Vitro hingga Varietas Terdaftar

Strategi pemuliaan ini menggunakan kombinasi teknik kultur in vitro, induksi mutasi dengan iradiasi, dan seleksi di laboratorium (in vitro selection). Teknik ini dipilih karena populasi kultur vegetatif kentang lebih mudah ditangani, sehingga mutasi yang dihasilkan dapat segera diperbanyak dan diuji.

“Karena diperbanyak secara vegetatif, kultur kentang memungkinkan kami mempercepat proses seleksi dan mendapatkan mutan yang solid,” jelas Ika.

Kelebihan lainnya, varietas hasil mutasi tidak membutuhkan prosedur perizinan serumit produk rekayasa genetika (PRG).

Delapan Varietas Baru Resmi Terdaftar

Hasil dari penelitian ini cukup membanggakan. Delapan varietas baru kentang telah mendapatkan Tanda Daftar, yaitu:

• Granitas, Grantika, Agropita, Chipita, Bio Viola, dan Bio Agriva (2023)

• 
  
  Baca Juga: HARGA BAWANG PUTIH AKAN SEGERA TURUN
  
  

  Medita dan Medichi (2024)

Semua varietas ini memiliki potensi hasil tinggi, ketahanan terhadap penyakit layu bakteri, dan keunggulan lain yang mendukung adaptasi di lapangan.

Langkah-Langkah Inovatif Pemuliaan

Penelitian dilakukan melalui tahapan terstruktur, dimulai dari pemilihan varietas unggul (seperti Granola dan Papita), pemberian iradiasi sinar gamma (0–90 Gy), hingga subkultur berulang (hingga M1V6) untuk mendapatkan mutan stabil. Setelah itu, dilakukan seleksi menggunakan suspensi bakteri Ralstonia solanacearum, aklimatisasi planlet, hingga seleksi lapang (in planta).

Analisis molekuler, histologi, dan biokimia juga dilibatkan untuk mengidentifikasi faktor ketahanan, sebelum varietas diuji dan didaftarkan secara legal.

“Uji BUSS (baru, unik, seragam, stabil) dan uji multilokasi (UML) wajib dilakukan agar varietas ini benar-benar layak disebarluaskan,” tegas Ika.

Jawab Tantangan Impor dan Produktivitas

Kentang merupakan komoditas penting yang masih menghadapi banyak persoalan, mulai dari serangan penyakit, produktivitas rendah, hingga membanjirnya kentang olahan impor.

“Banyak gen ketahanan diperoleh dari tanaman liar yang tidak mudah disilangkan dengan kentang budidaya karena perbedaan jumlah kromosom dan faktor EBN (endosperm balance number),” terang Ika.

Dengan hadirnya varietas hasil mutasi ini, diharapkan petani bisa mengurangi penggunaan pestisida sintetis dan mengakses varietas yang sesuai dengan kebutuhan pasar, terutama pasar olahan seperti industri keripik dan kentang beku.

“Jika varietas ini berhasil menggantikan impor, tentu akan menghemat devisa dan membuka peluang lebih besar bagi petani lokal,” tutupnya.