Hortiindonesia.com - Harga aneka cabai di Pasar Induk Pare, Kabupaten Kediri, pada Rabu, 3 Desember 2025 mengalami pergerakan yang tidak seragam. Berdasarkan data Asosiasi Petani Cabai Indonesia (APCI) Kabupaten Kediri, kelompok cabai rawit merah atau CRM menjadi komoditas yang mengalami kenaikan tertinggi meskipun pasokan tidak berubah. Varietas seperti Brengos, Asmoro 043, dan Loka'i Kediri tercatat naik signifikan dibandingkan harga normal.

Ketua APCI Kabupaten Kediri, Suyono, menjelaskan bahwa pergerakan harga CRM ini bukan disebabkan perubahan suplai. “Hari ini harga CRM sedikit naik, biarpun pasokan masih tetap,” ujarnya kepada Horti Indonesia, Kamis (4/12/25). Kenaikan ini, menurutnya, dipicu tingginya permintaan dari beberapa daerah distribusi yang tetap menyerap komoditas dalam jumlah besar.

Berbeda dengan CRM, harga cabai keriting merah atau CMK berada pada level stabil. Tidak ada perubahan berarti baik pada harga maupun jumlah pasokan. Suyono menegaskan bahwa kondisi CMK saat ini masih dalam batas normal. “Harga CMK dan pasokan masih tetap. Tidak ada perubahan dari hari sebelumnya,” katanya.

Sementara itu, kelompok cabai merah besar atau CMB justru menunjukkan tren penurunan harga. Meskipun pasokan dari daerah penghasil masih stabil, harga beberapa varietas turun dibandingkan hari sebelumnya. Suyono menambahkan bahwa pola ini sudah terlihat dalam beberapa hari terakhir. “Untuk CMB justru turun, dan pasokannya masih tetap stabil,” tuturnya.

APCI mencatat bahwa pasokan hari ini berasal dari Kediri, Blitar, Banyuwangi, Nganjuk, hingga Muntilan, dan didistribusikan ke berbagai wilayah termasuk Jabodetabek, sektor industri melalui Glower, serta sebagian ke Kalimantan. Meski pasokan relatif stabil, dinamika permintaan dari berbagai daerah membuat harga cabai di Pare masih fluktuatif dan berpotensi berubah dalam beberapa hari ke depan.